Книги нашего издательства
Текила бывает двух типов – «Премиум» из 100% агавы (cien por ciento de agave) и «стандартная» (часто такая текила называется mixto, то есть смешанная) из смешанных сахаров, доля сока агавы в которых не менее 51%.
Далее текила подразделяется по возрасту – Blanco (белая невыдержанная, или «серебряная»), Joven abocado (невыдержанная, подкрашенная карамелью, или «золотая»), Reposado (дословно «отдохнувшая») и Anejo (выдержанная текила).
Из книги Эркина Тузмухамедова «Крепкие спиртные напитки мира»
