Коллекция раритетов "Винтаж-М" пополнилась виски "АББАТСТВО LINDORES".

С названием этого аббатства связано первое упоминание об изготовлении виски. Запись Королевского казначейства, датированная 1494 годом, гласит:  "выдать брату Джону Кору из Линдоресского аббатства по приказу Короля восемь боллов солода для изготовления аквавиты".

Аббатство Lindores было основано в 1191 году Дэвидом, Графом Хантингдоном (возможно, он и был легендарным Робином Гудом!). В 1298 году здесь, среди монахов аббатства, залечивал свои раны после победы над англичанами национальный герой Шотландии Уильям Уоллос -  "Храброе сердце".

Аббатство было разрушено протестантами в середине XVI века во время борьбы с католической церковью и с тех пор оставалось заброшенным. И вот спустя 5 веков у аббатства появился шанс возродиться - здесь впервые за 500 лет вручную были разлиты и пронумерованы 500 бутылок уникальных виски. Для их создания мастером купажа из Duncan Taylor and Co Яном Шандом в каждом регионе  Шотландии были тщательно отобраны лучшие 30-летние односолодовые спирты.

Средства, полученные от продажи Виски "АББАТСТВО LINDORES" идут на реконструкцию аббатства и строительство винокурни: используя ту же самую воду  и  ячмень, поля которого  все еще окружают аббатство сегодня, мы продолжим то, что добрый монах начал более пяти столетий назад.