|
Блюдо |
Рекомендованые вина
|
|
Биск (Bisques, густой суп из ракообразных) |
Champagne (шампанское) / White Burgundy (белые бургундские) / White Bordeaux (белые бордо) / Sauvignon Blanc (совиньон блан) / Pinot Gris (пино гри) / Australian Chardonnay (австралийское шардоне) / Fino Sherry (фино шерри)
|
|
Буйабес (Bouillabaisse, рыбная похлёбка с чесноком и пряностями, распространённая на юге Франции) |
White Côte du Roussion (белые вина апелласьона Кот дю Руссийон) / White Côteaux d'Aix-en-Provence (белые вина апелласьона Кот д’Экс-ан-Прованс) / Muscadet des Coteaux de la Loire (мюскаде из долины Луары) / Provence Rosé (розовые вина Прованса) / Cassis (касси) / Verdicchio (вердиккио) / Californian Blanc Fumé (калифорнийское блан фюме)
|
|
Кассуле (Cassoulet, рагу из бобов с птицей или мясом, запечённое в глиняной миске) |
Cahor (каор) / Côtes-du-Frontonnais (кот дю фронтонне) / Bergerac Rouge (красные вина области Бержерак) / Châteauneuf-du-Pape (шатонеф-дю-пап) / Barbaresco Zinfandel (зинфандель из Барбареско)
|
|
Густая похлебка |
Gewürztraminer (гевюрцтраминер) / Riesling (рислинг) / Pinot Gris (пино гри) / Pinot Blanc (пино блан) / Mâcon (вина Маконне) / Californian or Australian Chardonnay (калифорнийское или австралийское шардоне) / Fino Sherry (фино шерри) / Dry Madeira (сухая мадера) / Marsala (марсала)
|
|
Гуляш |
Hungarian Kadarka (венгерская кадарка) / Mavrud from Bulgaria (болгарский мавруд) / Cabernet-Sauvignon (каберне совиньон) / Zinfandel (зинфандель) / Young Australian Shiraz (молодой австралийский шираз)
|
|
Мясной или куриный суп с овощами |
Champagne (шампанское) / Gewürztraminer (гевюрцтраминер) / Chianti (кьянти) / Rioja (вина Риохи) / Zinfandel (зинфандель) / Chardonnay - California or Australia (калифорнийское или австралийское шардоне) / Sauvignon Blanc - California or New Zealand (совиньон блан из Калифорнии или Новой Зеландии) / Fino Sherry (фино шерри)
|
|
Овощное пюре |
Sancerre (сансер) / Pouilly-Fumé (пуйи-фюме) / Chablis (шабли) / Gewürztraminer (гевюрцтраминер) / Chardonnay (Australia or California) (австралийское или калифорнийское шардоне) / Sauvignon Blanc (California or New Zealand) (совиньон блан из Калифорнии или Новой Зеландии) |
